冬キャベツの回鍋肉
スーパーの地元産の野菜コーナーで、安かったのでとりあえずキャベツを買い、 冷凍室に豚肉のストックがあったので、夕飯に回鍋肉を作ることにしました。 買った時から、ずっしりと重いと思っていましたが、 調理を始めて、はがすと一… 続きを読む
キャベツは身近なお医者さん！？
キャベツはアクが無く、味にもクセがありませんので、 いろいろな料理に使うことができて、とても重宝する野菜です。 一年を通して店先に並びますが、冬のキャベツは２月が旬です。 冬キャベツは、寒さにあたって甘みがあり、煮込むと… 続きを読む
