和食にもスイーツにも!人気者のかぼちゃ

自然の甘みが子供にも好まれる南瓜(かぼちゃ)は、 摂れたては甘みが少ないので、貯蔵することによって 甘みを増します。 そのため食べごろは秋から冬です。 和食では煮物、てんぷら、ほうとうなどに、 洋食では、マッシュしてサラ… 続きを読む