あさりを食べよう！一挙両得の潮干狩りで
あさり（浅蜊）は、二枚貝の一種で食用として重宝されています。 日本では古くから食べられています。 その証拠に貝殻でできた貝塚が、多数発見されています。 あさりは、海外でも人気があり、たくさん食べられているようです。 子供… 続きを読む
あさりの鉄分を３倍取る方法
春になると、潮干狩りのシーズンになりますが、 浅蜊（あさり）はこの春が旬の食材です。 あさりは２枚貝で、固い殻の中にはおいしそうな身が入っています。 栄養価でいうと鉄分が多く含まれていることが特徴で、 他にカルシウム・カ… 続きを読む
旬の美味しいあさりを、より安心に食べるには
一年中どこでも手に入る浅蜊（あさり）ですが、 漁獲高の減少によって、近年では輸入ものの あさりも増えています。 「砂抜き済み」のあさりでも、もう一度 砂抜きをした方が安心だと言われています。 いまさらですが、コツをここで… 続きを読む
健康増進に効果があるけど食べ過ぎにはご注意「あさり」
かつては身近な食材だった浅蜊（あさり）は、 1980年代までは砂浜で潮干狩りなどでよく獲れていました。 けれども乱獲、埋め立てによる砂浜の減少や水質の汚染、 温暖化の影響などで漁獲量は激減してしまいました。 アサリは鉄が… 続きを読む
栄養価の優れたアサリを時短で砂抜きする方法とは？
これからの季節に旬を迎える浅蜊（アサリ）。 砂抜きが面倒という理由で敬遠する人も多いのではないでしょうか。 しかし、実はアサリは、ヒラメなみの低脂肪と高い栄養素で、 とてもヘルシーな食材なんです。 高タンパクに加えて、ビ… 続きを読む
