大根でダイエット効果と美肌効果
大根は昔から薬効があると言われています。 近年も、美肌効果やダイエット効果があると 女性に人気の野菜です。 それは大根に含まれる消化酵素やビタミンなどの成分には、 良い効果があるからです。 大根の成分のひとつとしてアミラ… 続きを読む
大根の調理方法と栄養
大根にはたくさんの栄養がつまっています。 さらに調理方法を工夫することによって、 より多くの栄養を取ることができます。 最も大根の栄養を取りやすい食べ方として、 大根おろしがあります。 これは、大根に含まれるビタミンCや… 続きを読む
大根の美味しい栄養と嬉しい効用
大根の栄養素は、主に根の部分と葉の部分に分けられます。 大根の根にはたくさんのビタミンCが含まれています。 根の中でも皮の方により多く含まれていて、 皮には中心部の約2倍のビタミンCが含まれています。 そのため、皮を剥い… 続きを読む
身近な食材、大根に含まれる身体に嬉しい栄養素
煮込み料理やおでん等、冬の寒い時期にぴったりな大根には、 ビタミンC、鉄分、食物繊維が多く含まれています。 生のままでも、大根おろしやサラダ、お刺身のつま等、手軽に食卓を彩ることができます。 大根に含まれる消化酵素ジアス… 続きを読む
冬の万能野菜 大根
大根は、作付面積・収穫量ともに国内一位の野菜で、 正に日本の野菜の代表格といえます。 １年中食べることができますが、特に冬の大根の味は格別ですね。 大根は主に根を食べますが、葉っぱも食べられますので、 本当に捨てるところ… 続きを読む
