ワカサギは、丸ごと食べられてカルシウムもたっぷり

2015年2月23日 | 2月の食材

北海道や本州の湖の冬の風物詩ともいえる ワカサギ釣りで有名な「ワカサギ」ですが、 全国各地の沼や湖や川に広く分布しています。 本来は海産魚でしたが、陸封されて淡水化したそうです。 名前の由来は、 「わか＝幼・清新」「さぎ… 続きを読む

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