いかなごで春の訪れを感じる

毎年食べないと春が実感できない食べ物があります。 それがいかなごです。 場所によって呼び名が色々とあるみたいで、 こおなご・めろうどなどの呼び方もあります。 いかなごは、鮮度が落ちやすい魚のため、 水揚げされたらすぐに料… 続きを読む