和食にもスイーツにも!人気者のかぼちゃ
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自然の甘みが子供にも好まれる南瓜(かぼちゃ)は、 摂れたては甘みが少ないので、貯蔵することによって 甘みを増します。 そのため食べごろは秋から冬です。 和食では煮物、てんぷら、ほうとうなどに、 洋食では、マッシュしてサラ… 続きを読む
自然の甘みが子供にも好まれる南瓜(かぼちゃ)は、 摂れたては甘みが少ないので、貯蔵することによって 甘みを増します。 そのため食べごろは秋から冬です。 和食では煮物、てんぷら、ほうとうなどに、 洋食では、マッシュしてサラ… 続きを読む