山葵（わさび）のツーンとくるおいしさ
独特の香りと辛みがあるワサビ（山葵）は、 お刺身やお寿司には欠かせない日本の特産品です。 学名も「Wasabiajaponica」となっています。 香辛料にする他には、ワサビ漬けに用いられます。 お菓子にも使われています… 続きを読む
旬に美味しい花わさび
山葵（わさび）といえば、寿司や刺身でお馴染みの 日本独特の食材です。 日本では古くから食用されていたようで奈良時代の文献などにも 載っており、学名も「wasabijaponica」といいます。 わさびは、水のきれいな涼し… 続きを読む
