香るセロリの歴史
セロリの旬は、１月～４月。 なんとも言えない独特の香りが特徴の野菜ですね。 あの香り、食べ物以外にも利用されてきたのでは、 と想像できるのではないでしょうか。 今回はそんなセロリについて触れてみたいと思います。 セロリは… 続きを読む
苦手だなんて言わないで！魅力的な栄養素がたっぷりのセロリ
シャキシャキとした歯触りと、独特の香りがあるセロリは、 別名「オランダみつば」、「白ぜり」とも呼ばれています。 セロリにはビタミンＡ効力やビタミンＣに加えて、 カルシウム・鉄分・マグネシウムなどのミネラル、 食物繊維が豊… 続きを読む
