料理に彩りを添える「絹さや」は栄養も豊富
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3月から6月頃が旬の絹さやは、サヤエンドウの一品種です。 こすりあわせると絹がすれるような音がするため、 この名がついています。 絹さやには栄養面でも優れた食材で、特にビタミン類が豊富です。 ビタミンCが多く、生の状態だ… 続きを読む
3月から6月頃が旬の絹さやは、サヤエンドウの一品種です。 こすりあわせると絹がすれるような音がするため、 この名がついています。 絹さやには栄養面でも優れた食材で、特にビタミン類が豊富です。 ビタミンCが多く、生の状態だ… 続きを読む