ブロッコリーのビタミンCはレモンの2倍!その意外な茹で方とは?

ブロッコリーには、スルフォラファンという抗ガン作用のある成分が含まれる ということもあって、最近注目の食材です。 原産地は地中海沿岸で、カリフラワーの原型です。 花蕾だけでなく、茎の部分も食べることもできます。 茎の部分… 続きを読む