磯の香り際立つサザエの美し効果
磯の香りがいっぱいのサザエ。 旬は3月～7月にです。 磯の香りが際立つので、 特に手の込んだ調理をしなくても美味しくいただけるのが特徴です。 それだけでも海の自然を感じられるのが嬉しいです。 こんな小さな貝の中にはたくさ… 続きを読む
磯の香りがするささやかな家「さざえ」
栄螺（さざえ）の名前の由来は、 「ささやかな家」からきているといわれています。 磯の香りと歯ごたえ、ほろ苦い旨みが特徴です。 北海道から九州までほぼ全国的に分布して、 沿岸の磯が荒い地帯に生息しています。 魚類と変わらな… 続きを読む
