誰でも食べられる「しらす」でカルシウム不足を解消

2015年2月21日 | 3月の食材

「しらす」とは魚の名前を指すのではなく、 まいわし、かたくちいわしの稚魚のことを総称して言います。 関東地方では「釜揚げしらす」や「しらす干し」に、 関西地方では「ちりめんじゃこ」にします。 しらすは、普通の魚のように骨… 続きを読む

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