レンコンの栄養素と選び方

レンコンは、年間を通して手に入れることができますが、旬は秋から冬です。 その時期の中でも、秋口に収穫されたレンコンは、 新レンコンとよばれ柔らかくあっさりしています。 秋の終わりから冬に収穫されるレンコンは、粘りがでて、… 続きを読む