南国の甘み、タンカンはみかんの王様!?

タンカン(短桶)という柑橘をご存知でしょうか。 私がタンカンを初めて食べたのは15年ほど前ですが、 沖縄に住む知人から春先に送られてきたものです。 段ボールを開けると、ちょっと皮のしっかりした、 みかんのようなものが入っ… 続きを読む